Les commodities ou matières premières correspondent aux produits sous leur forme brute ou primaire. Comme d'autres instruments financiers, ces produits sont négociés électroniquement sur une bourse des contrats à terme. Cependant, contrairement à d'autres instruments financiers, la valeur intrinsèque d'une matière première et son prix dépendent fortement de l’offre et de la demande et de l'état de préparation des fournisseurs. Les produits de base sont souvent produits en masse et standardisés en termes de qualité et de quantité, ce qui signifie qu'ils ont le même prix, quel que soit leur producteur.